Miód Mniszkowy

Naturalny miód mniszkowy z naszej pasieki nazywany jest również miodem majowym, ponieważ wtedy mniszek obficie kwitnie. Mimo wielkiej popularności kwiatów mniszka lekarskiego, miód jest bardzo trudno dostępny. Tereny na których nasze pszczoły zbierają nektar mniszka to łąki oraz sady. Jego kolor to odcienie koloru jasnożółtego oraz pomarańczowego. Ma wiele właściwości leczniczych, posiada w swoim składzie wiele witamin i minerałów. Między innymi witaminę B1, C, potas, fosfor, mangan czy żelazo

  • Smak: Jest bardzo słodki, niemal mdły, ale z charakterystyczną ostrą, lekko piekącą nutą na finiszu. W przeciwieństwie do łagodnej akacji, mniszek wyraźnie zaznacza swoją obecność na podniebieniu.
  • Aromat: Bardzo intensywny i ciężki. Pachnie niemal identycznie jak świeżo zerwane kwiaty mniszka lekarskiego (mlecza). Zapach jest tak swoisty, że trudno go pomylić z jakąkolwiek inną odmianą.
  • Pochodzenie: Miód zbierany z ekologicznych terenów łąk oraz sadów w województwie Świętokrzyskim.

Miód mniszkowy – właściwości i działanie:

  • Wsparcie wątroby i dróg żółciowych – to jego najważniejsza funkcja. Działa osłonowo, wspomaga detoksykację wątroby i ułatwia przepływ żółci, co pomaga w trawieniu tłustych potraw.
  • Układ pokarmowy – łagodzi stany zapalne żołądka i jelit. Jest pomocny przy nadkwasocie oraz problemach z trawieniem.
  • Układ moczowy – działa moczopędnie i wspomaga leczenie kamicy nerkowej oraz stanów zapalnych pęcherza.
  • Wzmocnienie odporności – dzięki wysokiej zawartości witamin (A, B2, C, D) oraz minerałów, świetnie wzmacnia organizm w stanach wyczerpania psychofizycznego i po kuracjach antybiotykowych.
  • Wpływ na serce – pomaga w obniżaniu poziomu cholesterolu i wzmacnia mięsień sercowy.

 

Miód mniszkowy – krótkie zastosowania:

  • Na trawienie – wspomaga pracę wątroby i układu pokarmowego
  • Na odporność – wzmacnia organizm
  • Na oczyszczanie organizmu – działa detoksykująco
  • Na skórę – stosowany w domowych maseczkach i okładach
  • W kuchni – do herbaty, napojów i deserów